Добро пожаловать на мой сайт!   Приятного аппетита.  >Сделать стартовой                                                                            >Добавить в избранное Свекла Вымойте, обработайте, оставьте стебель на 1 см. Рассортируйте по размеру и варите в кипящей воде, пока свекла не будет мягкой ( пробуйте вилкой). Слейте воду, остудите, затем снимите кожу, нарежьте и упакуйте. Надпишите и заморозьте. Бобы Очистите от стручков молодые бобы, поврежденные выбросьте. Бланшируйте в воде 2 минуты. Быстро остудите, слейте воду и осушите. Упакуйте, надпишите и заморозьте.   Брюссельская капуста   Очистите от поврежденных листьев и стеблей, рассортируйте по размеру. Маленькие бланшируйте в воде 3 минуты, большие - 5 минут. Быстро остудите, осушите, упакуйте. Запечатайте, надпишите и заморозьте.   Стручковый перец   Выберите глянцевые твердые перцы, протрите влажной салфеткой, отрежьте стебли, очистите от семян и перегородок. Нарежьте на половинки, ломтиками или кольцами. Половинки бланшируйте 3 минуты, кусочки - 2 минуты. Остудите, осушите и упакуйте. Запечатайте, удалив воздух, надпишите и заморозьте.